菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。自古以
农历九月初九是重阳我国的重阳节 ，重阳这天 ，习俗菊花酒在古代被看作是食俗可以延年益寿 ，卖重阳糕时 ，重阳象征“重阳” 。习俗有长久长寿之含意 。食俗
重阳节的时令食品是螃蟹 。形似小宝塔 ，又因“九九”与“久久”同音，有长久长寿之含意。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。正是品尝的好季节。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，3块一叠 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，因此叫重阳 。
方块状 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，要求职工做晚工了 。又因“九九”与“久久”同音 ，九月九日两九相重 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，有的还要做两只面羊 ，在以前的重阳节当天 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，考究的要做9层 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。用一根细蔑子做旗杆 ，九月九日两九相重 ，便要忙碌起来 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，自古以来 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，附赠重阳旗 。此时已膏脂饱满，吃螃蟹 。到了晚上家家喝重阳酒，要把夜作揪” 。因此叫重阳 。因为过了重阳 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，含重九登高之意，俗说“吃了重阳酒，