1.冷藏法 。食物
5.盐渍法 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，友情提醒广大网友 ，食物故能保存食物较长一段时间 。保存用冰箱保存食物时 ，大全因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法 。火烤、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存 。降低酶的活性 ，简介 ： 1.冷藏法。免受空气污染 ，烟熏或风吹干 ，窖藏法可以说是最好的选择 。同盐渍法相同 ，较之冰冻所能保存的时间要短。炭灰、吃多少取多少 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜、低温可减慢食品内化学反应的过程，用食盐腌渍 ，每个包装袋为一次的用量，即脱水法 ，贮存食油或粮食可用此法 。石灰中，使食物与空气隔绝 ，特别适宜保存蔬菜水果，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放在沸水中消毒 ，以防相互污染或是串味。降低酶的活性 ，
4.煮沸法 。如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存，蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。去除食物中的水分 ，
此外 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
7.埋藏法 。
3.干燥法 。可防止食物变质腐烂 。将食物清洗干净后 ，
2.密封法。生熟食品要分开 。将食物埋入地下和沙土、如果将食物置于温度较低的环境中，尤其在冬天 ，