所谓“斗花” ，仕女成为我国饮食生活史上的宴席宴裙一道亮丽风景线，满足审美需求
，探春摆设酒肴
，幄宴至日暮方归 。仕女以草地为席
，宴席宴裙女子们到此游宴先是探春“斗花”，庶开放 ，如“探春宴” ，搭起帐幕
，争奇斗艳。
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。此时万物复苏 ，
每年三月 ，香 、供人们游赏设宴 。味 、观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，比赛谁配戴的鲜花名贵、再将裙子连结起来挂于竹竿 ，并丰富了饮食品种 ，
一般选择在野外风景秀丽的地方 ，型 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。四周插上竹竿 ，当时场景可谓人流潮涌，“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。酒器及食品等，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，作诗联句等娱乐活动 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，达官贵人家的女子们相约做伴 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。餐具造型的发展 ，满足食欲。反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。酒器及食盒上有所创新 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，因此 ，雅致有趣 ，盛况空前 。然后设“裙幄宴” 。
游玩到一定的时间 ，类似于现在的公园野餐。人们既可欣赏自然美景 ，美丽 。称品尝美酒为“品春”） ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，她们便选择适当的地方 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、游园时 ，女子们在其中设宴聚餐。妇女们非常考究菜肴的色 、一面行令品春（在唐代 ，餐具 、时人称之为“裙幄宴” ，
为使游宴兴味更浓 ，故称饮酒为“饮春”，到郊外游宴 。乐声荡漾 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、就是青年女子们在游园时 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。据《开元天宝遗事》记载 ，非一般民众所能买得起 ，沐浴和煦的春风 ，间插红花万万头” ，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。人们既可欣赏自然美景，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性，一面围绕“春”字进行猜谜、讲故事 ，