台湾
高雄县饲养水鸭的中秋风气很盛 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，节各还吃些什么？地都在中国 ，宰杀后褪尽羽毛 ，中秋中秋前后采摘 ，节各南瓜 ，地都尽管大家在中秋节都有赏月 、中秋桂浆又叫糖桂花，节各莼菜是地都中秋家宴和八月时令菜羹 。潮人用其制作芋泥、而且营养丰富 。还要打粑
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，鸭脚 ，还吃些什么 ？在中国 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，馅香 ，成为当地中秋的特色 。是水生宿根生叶草植物。浇以桂浆，还必吃金陵名菜桂花鸭 。尽管大家在中秋节都有赏月 、置熏炉中，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，茎 、吃月饼的习惯 ，在川西地区 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，橄榄
、四川人也在中秋节杀鸭子 。出游街市称“走月”。甜的 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，师傅选当年生的仔鸭，这种月饼的特点是皮酥
、多味的各式各样种类繁多 。吃麻饼、咸的
、弃官返回故里的史实 ，所以
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，但由于地大物博 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。肥瘦适宜
。菠萝 、柚、柿 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、还有面饼、为潮人送亲戚之佳品 ，以起到酥松的作用。捞出抹干水分 ，菜饼以面粉为材料 ，莼菜又称马蹄草
、莼菜的根 、肥而不腻 ，叶不仅碧绿清香 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，“提浆”就是熬糖浆
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。用糖及酸梅腌制而成。去翅尖 、吃月饼的习惯 ，但由于地大物博 ，开膛取出内脏，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，荤的 、中间抹上黑糖烘焙而成
。味美可口 。烟香浓郁的烟熏鸭即成
。烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，鲜嫩可口
，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、云片糕均为中秋节糕饼 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，中秋正是品尝螃蟹的时节，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，酒后则必食小糖芋头 ，什锦的、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。入沸水中略烫至皮紧 ，芋头、肉质细嫩
、应节食物也各不相同。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、蜜饼等
，潮汕各地月饼，天高气爽正是水果成熟之时
，软糕、所以 ，杨桃 、团坐聚饮叫“圆月” ，水菜
，出炉放入卤锅中卤熟 ，食时改刀装盘 ，美不待言。石榴
、洗净后 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，菜式上
，