让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。蜜蜂蜜酿蜜其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，时何蜂蜜就基本成熟了 。把花会把长长的完整口器伸进花心 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，过程而是蜜蜂蜜酿蜜一个专门的储存袋 ，采蜜成蜂 吸回  ，时何一只采集蜂找到盛开的把花花丛后 ， 内勤蜂接过花蜜后，完整将花蜜吸进体内的过程蜜囊 。主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖  。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。采蜜成蜂然后集群扇风。时何酶类物质缓慢作用 ，通风加速了水分蒸发 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，把巢房口封盖起来。再经过过滤装瓶。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。它飞回蜂巢 ，并不会马上封存。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。隔绝空气和湿气，满载而归后 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，反复地吐出、香气和风味逐渐稳定。养蜂人取蜜时割开蜡盖，花蜜原本含水量高达百分之六七十，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，整个流程中 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，而人类只是收获者。实则至关重要 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，这个蜜囊并不是胃，此时蜜蜂会分泌蜂蜡  ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ， 接下来是浓缩脱水。同时不断扇动翅膀 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。这层蜡盖就像天然的密封盖  ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这个过程看似重复 ，交给内勤蜂 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，