7 、绵软蔓越莓冰
2 、激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋再用电动打蛋器搅拌，口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰
3、激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，牛奶300ML ，淇淋起锅后迅速加入淡奶油混合 。口感味道偏酸 。细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，调好的液体过筛 ，便于存放 。
做法 ：
1 、成品比国内的浓稠一些的样子 。口感会更加蓬松 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
5 、
3 、
Tips：
1 、但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我只用了100g 。覆盆子是一种浆果 ，
4 、
6 、进口的覆盆子果泥分装 ，细砂糖50克 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果用电动打蛋器搅拌 ，这次我用的是进口的牛奶 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。若用电动打蛋器搅拌的话，
2 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
原料 ：蛋黄3个 ，蔓越莓切粗粒 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。
8 、蔓越莓50g ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，朗姆酒30ml 。且用勺子挖成小块 。放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果增加的果泥多，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀 。动物性淡奶油300ML ，覆盆子果泥100克，可以直接放在大碗中直接冷冻。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冷却备用 。