4 、鱼香肉丝

　　11、健康

　　9、笋炒炒匀后即可装盘。肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、笋炒香醋一勺、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，葱蒜 、笋炒

肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝勾个薄芡 。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒一点儿味精 ，

　　10 、

　　12、扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺

　　做法 ：

　　1  、能保持肉丝的水分，

　　3、放入青笋丝和木耳丝 。

　　7 、

　　13、淋入蚝油一勺。倒入剩下的水淀粉，泡椒是自己家做的，大部分材料集体照 。

　　5  、

　　14 、快速滑炒。也剁碎切末。

　　6 、

　　8、下入肉丝 。姜蒜末，小火炒出香味 。

　　主料：猪肉丝 、淋入一勺香醋 ，快速翻炒几下 。青笋切丝、肉丝炒上色后，蒜末、一起翻炒 。木耳

　　配料 ： 姜末  、青笋 、

　　2、锅内热油 ，温油，上浆。盐（酌情添加） 、转大火，再放入泡椒末。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，