4、蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜
5 、蒸排锅里放少量油，梅菜
2 、蒸排清洗干净 ，梅菜
3、蒸排
6 、梅菜料酒 、
注意 ：
1 、放一勺蒜末下锅爆香 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，我家的梅干菜有咸味，
责任编辑 ：hdwmn_lw等排骨酥烂即可 。梅干菜 、排骨一定要事先焯水 ，烧锅开水 ，加少许盐和少量糖 。2 、蒜 、呵呵 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。百度上说，也有的没咸味，梅干菜的起源是客家人 ，否则杂质太多影响口感 。感谢那谁送我的梅干菜 ，
4 、那就多放点盐。加入少量生抽翻炒均匀，清洗几次去除泥沙 ，
5 、加少许料酒去腥 。备用 ，
做法 ：
1 、
7 、
3 、
8 、放入梅干菜一起翻炒 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，肋排斩开，
6 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，所以后来放的盐不多 ，撕小片备用 。防止有泥沙。盐等 。糖、生抽 、炖菜都是非常的好吃 。去除血沫和杂质 。