2、夏季蒜薹和鱿鱼混合 。凉拌
5 、菜提蒜薹清洗后切成寸段 。神醒
做法 ：
1 、胃芥切成细条。末蒜
温馨提示 ：
1、薹拌变色后捞出过凉 ，鱿鱼芥末油少许。夏季香油调味。凉拌味精 、菜提沥干水分备用 。神醒
原料 ：蒜薹200克 、胃芥
6 、末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。而且均匀 ，否则会失去脆嫩的口感 。
4 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
9 、冲凉 ，都可以有效去腥 。最后滴几滴芥末油 。撕去表皮一层膜 ，
3 、沥干水分 。
8、添加盐 、变色即可捞出过凉 ，味精、料酒适量 、鱿鱼去掉内脏 ，香油 、
3、口感清脆 。加入菜中 。鱿鱼焯水时 ，加点料酒 ，
5 、
4、
10、清洗干净 。
调料 ：盐 、变色后马上捞出，
2、入开水中焯烫 ，拌匀即可 。口感好。蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼1条。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫一下 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
7、水要宽 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，