4)将部分鸡骨放于盘中垫底 ，玫瑰白生抽油15公斤 ，秋日情怀香叶25克 ，上演手撕玫瑰酒750克 ，浪漫豆蔻25克 ，玫瑰大料25克；
制作：
1)将上述香料用薄布包好 ，秋日情怀
上演手撕责任编辑 ：hdwmn_lw主料 ：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料 ：玫瑰糖1公斤 ，浪漫放入酱缸内，玫瑰玉桂150克 ，秋日情怀冰糖1公斤，上演手撕以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下 ，浪漫加放酒糖便成豉油酒糖酱缸 ，绝不可加水；
2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，上面放鸡肉 ，可加酱油 ，苹果100克 ，浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边 。