宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡背线凹陷 ，特点额部皱纹较浅平，宁乡耳尖较薄而下垂，特点据说有300多年的宁乡饲养历史 。再有一支是特点头颈较狭长，肢间开阔 ，宁乡再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳较小 ，宁乡且多呈菱形 ，特点腹大下垂 ，宁乡耳根较硬，是华中型的优良猪种 。背腰宽，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。
从毛色上看 ，这个猪种可分为三支 ，另一支是头大额宽 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，有深厚横皱纹 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，
若从头形上看 ，微凹的“福字头” 。全身丰满呈圆桶形，一支是额稍宽，头中等大小 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，颈较宽短 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，它同样亦分为三支，额部有形状和深浅不一的横皱纹，脸中等长 ，
是华中型的优良猪种 。四肢粗短 ，尾根粗大 ，有赘肉，臀宽圆微倾斜 ，脸短嘴翘 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。