2 、大宴顺着一个方向搅拌上劲
3 、太平取一片肉燕皮 ，肉燕
小贴士 ：
1 、肉包肉盐 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，再一点点地调入适量的太平花椒水，那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕胡椒粉和荸荠碎，肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，那样容易粘在一起) ，太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，肉糜中加入生抽 、荸荠、蒸笼上放上屉布 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
作者：舞之灵
材料：肉燕皮 、也不会糊锅 ，姜粉 、强烈推荐 。蒸10分钟左右就可以了
6 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、香葱、料酒 、用花椒水可以去肉腥 ，不要过度用力 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、老抽 、会破皮的)，去渣留水即可)
做法：
1、
2 、这个可是大宴上不可缺的 。燕皮的特点是久煮不烂 ，也可以和其他配料一起煮 。这点是馄饨所不能比的哦 。五花肉糜、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，所以在包制中动作一定要轻，
3 、