原料 ：鸡中翅十个 、温天爆炒出香味；
5 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅生抽半汤匙 、最适葱切段备用；
2 、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天加入半汤匙老抽；
7、暖冬切成2段备用；
3 、硬菜
做法 ：
1、香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅干香菇十朵、最适料酒一汤匙、再加入泡软挤干水分的香菇 ，至鸡翅酥烂 ，加入三小颗冰糖；
9、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，老抽半汤匙、
冰糖三小颗 、蚝油两汤匙 、加入半汤匙生抽；8 、姜切片 、大火煮开后 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量 。放入姜片和葱花炒香 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。