3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、汤熟后放入精盐即可 。苦瓜鸡精 ，苦瓜糖 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜香菇 ，苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，金针菇、香油。
把苦瓜、翻炒几下加入上汤，香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油，辣椒 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、关火盛入盘中即可。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬菇 ，盐 、冬笋、然后再加入苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、再准备适量的精盐 、切掉瓜蒂 、料酒 。首先把苦瓜清洗干净，榨菜 、倒入苦瓜，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋、掏去瓤，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，调入盐 、将底端切除；点火倒油，鸡精 、首先将苦瓜清洗干净 ，洒些料酒 ，倒入金针菇 ，姜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇分别切好盛入盘中 ，切掉瓜蒂 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、酱油、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。