水淀粉 、超级炒香椿炒料酒 、应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清

　　调料 ：盐、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用  。虾仁 、季清

新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，下虾仁滑至8分熟。应景蛋清少许上浆 。季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景加盐炒软。季清

　　4.锅中倒油烧热 ，挑出砂线 。不要切断 ，加少许料酒 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。水淀粉 、

　　原料：香椿、去除根部，葱姜末 、