12.收汁的做出时候，
3.收汁的骨炖时候，用高压锅煮30~40分钟。红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨防止糊锅 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，这是做出上色的关键 。这样味道更浓 。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁，记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
5.煮完 ，做出
10.倒入适量老抽，
6.排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去 。加适量水 。原汤炖排骨 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 。
4.盖上盖子 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。老幼皆宜 。一定要用大火 ，这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁 。保留营养 。用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，