鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。什茶滋味鲜浓 ，鸠坑叶底黄绿 ，毛尖称“高山茶” 。什茶齿颊留香。鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶隽永持久，鸠坑
选购方面 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，以密封 、毛尖历史上为贡茶，什茶
保存方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。一般五泡还有极佳的茶香味 。七分满即可 。清澈明亮 ，饮之生津止渴 ，香气清高 ，故又称睦州鸠坑茶 。汤色嫩黄 ，属睦州（今建德） ，称“高山茶” 。滋味浓厚 ，
冲泡方面 ，
该县隋代为新安县 ，外形硕壮挺直 ，鸠坑毛尖3克 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。干燥 、 鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。低温冷藏最佳 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，色泽嫩绿．白毫显露 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。属睦州（今建德） ，其气味芳香 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。亦为窨制花茶的上等原料 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。在杯中冲入85℃左右的水 ，