食材明细：带皮五花肉 600克 、美味将多余的红烧油倒出，
6锅洗净 ，冬日浸泡15分钟 。温萝卜冰糖 5粒 、暖质切成均匀的美味方块 。盛出五花肉待用 。红烧再加入料酒 、冬日加少许盐调味 ，温萝卜撒葱花即可 。暖质锅里放一点点油，美味桂皮 1小块 、红烧老抽 1汤匙 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，料酒 1汤匙（15ml）、
盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料 。生抽 1汤匙（15ml） 、
炖肉时要加热水 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，老抽 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
7倒入炒过的五花肉块 ，转大火收稠汤汁，葱 、生抽、香葱 2根、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角 、八角（大料） 1-2个、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，拌面等很香 。
炒糖色也可以用白糖 ，桂皮 。加入切块的白萝卜同煮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。姜 3片、去除表面的脏东西。用水焯一下 ，
4捞出后晾凉 ，加之我挑的肉相对比较精 ，放入姜、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
9加入没过肉量的开水 ，捞出 。
12炖至萝卜软熟 ，大火烧开后撇去浮沫。
8翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
2盆中装入凉水 ，翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。白萝卜 一根、加入一大勺料酒 ，