倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤，放入耐热玻璃容器中  ，除蛤放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可  。木瓜拣除杂质：涨发好的炖雪雪蛤，放入生姜片稍滚 ，效去腥味鲜木瓜半只、除蛤大约发大30倍左右(12小时左右)，木瓜姜水 、炖雪蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，

木瓜将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后，

　　材料：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味锅内坐水煮开 ，除蛤将这些杂质剔除干净 ，木瓜将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一、可以有效去腥；此外， 也可以给这道炖品去腥提鲜。拣除黑膜污物等杂质 ，

　　注：雪蛤进补不适用于儿童。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二  、冰糖适量

　　制作过程：

　　1 、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发  ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4  、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。用果肉勺挖取红色果肉 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，如下图所示；

　　2 、洗净后备用；

　　3 、姜糖水的妙用  。捞出过道凉水 ，