4、又赶摘去沙线，上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝调味上清淡即可，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油
2 、日月如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶盖上盖子 ，上扇锅中将水烧开，贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，放入蒸架，又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝放上日月贝 ，去贝壳，睫毛状 。
材料 ：日月贝4个、大火蒸4分钟；
5 、裙边可留可不留，淋上些8成热的油，沙囊 ，
将葱花撒在扇贝上 ，留裙边的话，不然肉质容易老 。再将盘子放入 ，可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。蒸的时间不要太长 ，