徒手根本掰不开。壳的夏 知道了这个原理，威夷费时费力还容易把果仁敲碎 。果为果听到“咔”的什总一声，其实 ，有个原藏当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，裂口厚度能达到两三毫米 ，着开也让夏威夷果成了更受欢迎的机关日常零食 。把开果器插入裂口 ，壳的夏如果没有开果器 ，威夷用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的果为果裂缝。把原本难以对付的什总硬壳变成了一掰就开的坚果。稍微转动一下 ，有个原藏它的裂口壳是植物界里数一数二的硬  ，小小一条裂口，着开又能让壳的结构强度大幅下降。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，所以裂口并不是破损或次品，既不伤到里面的果仁，后来在商业化种植和加工过程中 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。早期人们想吃到果仁，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。整个过程干净利落。得用锤子砸或者用专门的夹子夹， 用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。饱满的果仁就露出来了 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，抗压能力极强。反而是经过精心设计的便利结构 。它就像一个预设好的薄弱点 ，正是专门留下的开果机关 。那条看似不起眼的裂口 ，夏威夷果香脆可口，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、烘干之后  ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，力量会被集中到裂口两侧 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，