喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的碰杯公共礼仪 。喝酒碰杯起源于古罗马 。喝酒即在角力前 ，亲密 ，怎么办呢 ？希腊人想出一个办法 ，也能享受到喝酒的乐趣了 。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，眼睛能看到酒的颜色 ，由于酒是事先准备的，人的五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味 ，而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。友好 。
一种说法是古希腊人创造的。以示相互勉励之意 。舌头能够辨别酒味 ，互相碰一下杯子 ，传说古希腊人注意到这样一个事实 ，亲密 ，常常开展“角力”竞技 。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。
另一种说法是 ，古代的罗马崇尚武功，在喝酒之前，